其實,吃甘蔗並不會上火,因為甘蔗是屬於涼性水果,食用後有清熱的效果,中醫認為,甘蔗可以治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘等症狀,另外還可以通便解結。但是甘蔗好吃也不能貪吃,經常容易上火或者口腔潰瘍的人甘蔗吃多了也可能會引起上火。
甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的,極易被人體吸收利用。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,每公斤達9毫克,居水果之首,故甘蔗素有「補血果"的美稱。
甘蔗不僅是冬令佳果,而且還是防病健身的良藥。祖國醫學認為甘蔗味甘性寒,甘可滋補養血,寒可清熱生津,故有滋養潤燥之功,適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。
哪些人不適合吃甘蔗
一般人群均可食用,脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能潤,甘涼滋養的食療佳品,古往今來被人們廣為稱道,就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鍾。唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道:「飲食不須愁內熱,大官還有蔗漿寒。」而大醫學家李時珍對甘蔗則別有一番見解,他說:「凡蔗榕漿飲固佳,又不若咀嚼之味永也」,將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。
我國古代醫學家還將甘蔗列入「補益藥」。中醫認為,甘蔗入肺、胃二經,具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘。甘蔗還可以通便解結,飲其汁還可緩解酒精中毒。《本草綱目》言∶甘蔗性平,有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效,可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭,肺熱咳嗽、咽喉腫痛等症。
甘蔗的營養價值
所以說甘蔗雖然含有的糖分較多,但是是屬於涼性食品,食用後不會上火。但是體質含量的人要注意食用不能過量。
甘蔗的營養價值很高,它含有水分比較多,水分佔甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達12%。此外,經科學分析,甘蔗還含有人體所需的其他物質,如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外,甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸,以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中,雄踞「冠軍」寶座。
我國古代醫學家還將甘蔗列入「補益藥」。中醫認為,甘蔗入肺、胃二經,具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘。引外,甘蔗還可以通便解結,飲其汁還可緩解酒精中毒。
可以看出,甘蔗的營養價值是很豐富的。但是也不能貪美味而過量食用,否則容易導致胃痛腹瀉等。
甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的,極易被人體吸收利用。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,每公斤達9毫克,居水果之首,故甘蔗素有「補血果"的美稱。
甘蔗不僅是冬令佳果,而且還是防病健身的良藥。祖國醫學認為甘蔗味甘性寒,甘可滋補養血,寒可清熱生津,故有滋養潤燥之功,適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。
哪些人不適合吃甘蔗
一般人群均可食用,脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能潤,甘涼滋養的食療佳品,古往今來被人們廣為稱道,就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鍾。唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道:「飲食不須愁內熱,大官還有蔗漿寒。」而大醫學家李時珍對甘蔗則別有一番見解,他說:「凡蔗榕漿飲固佳,又不若咀嚼之味永也」,將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。
我國古代醫學家還將甘蔗列入「補益藥」。中醫認為,甘蔗入肺、胃二經,具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘。甘蔗還可以通便解結,飲其汁還可緩解酒精中毒。《本草綱目》言∶甘蔗性平,有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效,可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭,肺熱咳嗽、咽喉腫痛等症。
甘蔗的營養價值
所以說甘蔗雖然含有的糖分較多,但是是屬於涼性食品,食用後不會上火。但是體質含量的人要注意食用不能過量。
甘蔗的營養價值很高,它含有水分比較多,水分佔甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達12%。此外,經科學分析,甘蔗還含有人體所需的其他物質,如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外,甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸,以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中,雄踞「冠軍」寶座。
我國古代醫學家還將甘蔗列入「補益藥」。中醫認為,甘蔗入肺、胃二經,具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘。引外,甘蔗還可以通便解結,飲其汁還可緩解酒精中毒。
可以看出,甘蔗的營養價值是很豐富的。但是也不能貪美味而過量食用,否則容易導致胃痛腹瀉等。
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